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烧肉的营养价值_烧肉能保存多久

2019-05-24 18:12 | 作者:admin | 来源:未知

烧肉饭好吃,但是烧肉却 不一定好做。在此社会,吃货虽多,但不表示所有的吃货在尝过美食之后都能把它做出来。不然,厨师都要失业了。但是还是可以学一下烧肉的做法,在想吃的时候可以自己动手。接下来,就介绍烧肉的做法。

烧肉的营养价值

1、准备五花肉、花椒、八角、生姜、大葱、冰糖等原材料。

2、将五花肉用清水冲洗干净,用刀切成大方块。

3、准备花椒、八角、生姜、将大葱切段备用。

4、五花肉块放入锅中,加入冷水没过肉块,放入准备好的香料,大火煮制15分钟,用筷子可以穿透肉块略有阻力的时候关火,把肉块捞出。

5、把锅里剩余的汤汁撇掉浮沫,把汤汁倒在小碗里备用。

6、锅里放入小半碗冷清水,放入10克冰糖,大火熬煮。煮到冰糖溶化,水分的蒸发,锅里的泡沫变为棕黄色时,立即往锅里倒入少量热开水,至汤汁融化。

7、用刷子蘸取熬好的糖,均匀的刷在煮熟的五花肉各个表面。

8、炒锅内放入多一点的食用油,大火烧至8成热,放入刷好糖色的五花肉,进行炸制,将肉块的各个侧面都炸成为呈酱红色时捞出即可。

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