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烧肉用微波炉怎么做?会不会爆炸?

2019-05-24 18:16 | 作者:admin | 来源:未知

在现代可以愈发发达的时刻,很多新时代的女性就开始利用高科技偷懒。有了微波炉这个好帮手,做什么菜都显得如此容易。下面,就说一说烧肉用微波炉怎么做?

1、准备带皮五花肉、小苏打、酱油、五香粉等原材料。

2、锅里烧开水,放入姜片、葱段、八角、料酒等。五花肉过开水,焯出血水。

3、捞出五花肉,用纸巾把水擦干,在肉皮表面用竹签或者牙签猛撮,针眼撮的越密越好。

4、在皮上放一小撮盐,涂上小苏打按摩按摩。翻转五花肉,在瘦肉的部分切几刀方便入味,不要连皮切断。

5、把白糖、五香粉、酱油、盐搅拌调成酱汁均匀涂在瘦肉上腌制2小时。

6、腌好的肉用竹签交叉串起来防止变形。然后用锡纸将肉的四周包裹起来。猪皮要露出来。

7、微波炉调制烧烤档,预热200度,放入包好的肉烤到表皮起泡变色为止。

8、用刀把表面焦化的肉皮刮干净后再涂一层油,继续放入烤箱,烤15分钟左右。

9、烤好的肉皮表皮焦黄酥脆,等肉冷却后切片即可。

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